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新的酿酒设备在使用前要做哪些工作

2021-02-19 04:44:38

  随着酿酒工艺技术的广泛传播,很多人在创业时将目标放在了酿酒设备上,可是对于酒液来说,它属于食品范围内,与人的身体健康有直接关系,因此,在酿制之前需要对酿酒设备进行彻底消毒,使细菌控制在一定范围内,让生产出的酒液卫生口感更好!现在就一起来了解下新的白酒酿酒设备在使用前要做哪些工作吧。

  1、酿酒设备在安装前先进行消毒,酿酒设备在安装前一定要用清水对设备进行彻底的清洗消毒,保证酿酒过程的基础性。

  2、酿酒设备使用前需要用蒸汽进行再次消毒,安装前的一次消毒远远不够,我们在使用设备之前还需要做一次消毒工作,这就是用蒸汽进行杀菌消毒。

  3、蒸酒之后必须要进行排水排糟清洗设备,要养成一个良好的习惯:每次蒸完酒之后一定要进行排水排糟,并对酿酒设备进行及时的清洗,以免造成设备堵塞,不利于下一次使用。酿酒设备的生产过程与酒液的食品密切相关,因此杀菌灭毒工作是十分重要的,另外就是这种操作也会让大众在喝的时候更安心、更放心。

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